Quais as pimentas mais ardidas do mundo?
A Carolina Reaper é considerada pelo Guinness World Records a pimenta mais ardida do mundo. Ela foi criada pelo americano Ed Currie, na cidade de Fort Mill, Carolina do Sul, Estados Unidos, como resultado do cruzamento das pimentas Habanero e Bhut Jolokia, que também estão no topo da lista das mais ardidas.
Tendo sua origem em Trinidad & Tobago, o que dá seu nome, essa pimenta é considerada a segunda mais forte do mundo. Sua ardência foi testada pela Universidade do Estado do Novo México em 2013, época em que mantinha o recorde de pimenta mais forte do mundo.
Conhecida também por outros nomes, como Naga Jolokia ou pimenta fantasma, essa ardida era a pimenta mais forte do mundo até a chegada da Carolina Reaper e da Trinidad Scorpion. Consumida geralmente nas cores vermelho e laranja, tem sua origem e uso na culinária indiana e asiática.
